该市市场监视、供电、供水等部分常年为该脱水蔬菜企业供给“一条龙”办事，是康师傅、同一、兴化市政府安井等世界出名食物企业的原料。2015年12月14日，现有脱水蔬菜出产企业120多家，兴化市是全国及至亚洲最大的脱水蔬菜加工，